Sokan élnek vissza a csokoládé készítésével és származásával kapcsolatos fogalmakkal, melynek részben a tudatlanság, részben a szilárd szabályok és szabályozás hiánya az oka. A leggyakrabban… Read More »Zavarba ejtő fogalmak a csokoládéval kapcsolatban – és magyarázatuk
Adakozni öröm. De nem csak a segítés, az adakozás okozta öröm miatt, hanem azért is, mert a Chocolatemakers Gorilla szeletei rendkívül finomak és élvezetesek is!… Read More »Adakozni öröm
Aki igényes vásárló az a csokoládéból is legjobb minőséget keresi. De milyenek a legjobb minőségű étcsokoládék és hol lehet őket megvásárolni? A csokoládé minősége alapvetően… Read More »A legjobb minőségű étcsokoládék
A skót étcsokoládé manufaktúra, a Chocolate Tree mottója: az Istenek eledele a Földre hozva. A Chocolate Tree Belize-ben termelt agro-erdészetből származó kakaót használ bean-to-bar étcsokoládéinak… Read More »Bemutatkoznak a Chocolate Tree étcsokoládéi
A kakaót az indiánok az Istenek italának nevezték, fogyasztására fontos szertartások alkalmával került sor. A magas kakaótartalmú étcsokoládék lehetővé teszik a kakaó ízének és egészséges… Read More »Az étcsokoládé fogyasztás, mint életmód
A 100%-os étcsokoládékat általában kevesen szeretik, pedig a bean-to-bar, kézműves termékek kifejezetten ízletesek is tudnak lenni. Nem csak saját használatra, de luxus ajándéknak is tökéletesek!… Read More »Bemutatkoznak a 100%-os étcsokoládék
Már nem csak a Selfridgesben és Nothing Hillen, de a www.etcsokibolt.hu webáruházban is kaphatóak a vegan Melt étcsokoládék. A Melt London egyik legismertebb luxus csokoládékat… Read More »Melt étcsokoládé Magyarországon
Amióta Csabával együtt dolgozok az étcsokoládé szenvedélyen, azóta kísért azaz érzés, hogy megosszam veletek azokat a recepteket, amikhez étcsokoládét használok. Nincs is erre jobb alkalom,… Read More »Banánkenyér Zotter étcsokoládéval
Számtalan kézműves étcsokoládén láthatjuk a ‘bean to bar’ címkét, mint a minőség védjegyét. De mit is jelent valójában a ‘bean to bar’ megjelölés? És hogyan… Read More »Bean to bar – mi van a címke mögött?
Mexikóban és Közép és Dél Amerika más helyein a csokoládét eredetileg italként fogyasztották. A kakaót megőrölték, összekeverték vízzel és fűszerekkel és forrón fogyasztották. A Taza… Read More »Forró csoki a Taza mexikói korongjából
