Posted on

Meggyes-étcsokoládés párnácskák

meggyes-étcsokoládés párnácskák

Hamarosan jönnek a vendégek és nincs ötleted mivel rukkolj elő? A gyerekeknek valami különlegeset szeretnél reggelire? Oda vagy a friss és ropogós péksüteményekért? Imádod az étcsokoládé és a meggy összhangját? Nos, akkor tökéletesen jó helyen jársz.

Belga csokis meggyes párna – ez a neve annak a Lidl-ben kapható péksütinek, ami pillanatok alatt képes levenni a lábamról és még azt is elfelejtem, hogy a diéta kellős közepén állok. Nem tudom, hogy Ti kóstoltátok-e már, de ha igen, akkor tuti, hogy imádtátok, ha pedig nem, akkor ezt a receptet már csak azért is készítsétek el, hogy tudjátok miről beszélek.

Melt 100% mini bar kézműves luxus étcsokoládé
Kedvencünk, a Melt 100% Dark Bold étcsokoládéja 90 és 45g-os csomagolásban is kapható

Úgy gondoltam, hogy most egy nagyon egyszerű, de nagyszerű recepttel kedveskedek Nektek, mert néha valóban jól esik csak néhány összetevőből összedobni valami igazán finomat, ami nem kerül sokba sem és nem kell vele órák hosszat vesződni. Ez a meggyes-étcsokoládés párna pont ilyen, ráadásul nálunk néhány óra alatt el is fogy, szóval az ízére biztos nem érkezik panasz. Az elkészítése is nagyon egyszerű és kitűnő opció reggelire vagy uzsonnára. Na, de hogy mi kell hozzá? Összesen 4 hozzávaló. Nem, nem viccelek!

Hozzávalók (két főre):

  • egy csomag leveles tészta
  • 100 g étcsokoládé
  • 1 darab tojás
  • 1 fél üveg meggybefőtt
Fruition 100%-os étcsokoládé különlegesség – vásárlásoddal támogatod a Jane Goodall alapítványt

A meggyes-étcsokoládés párnácskák elkészítése

A vajas leveles tésztát téglalap alakúra nyújtsd ki, a csokoládék méreténél hosszabbra és szélesebbre. A tábla csokoládét helyezd a tészta közepére, ha nem szereted a csokoládé enyhe keserűségét, akkor itt meglocsolhatod mézzel, majd szórd rá a meggyeket és a tészta két szélső szélét ferdén vagdosd be egy kés segítségével. Pizzavágót is használhatsz, ha az esik kézre.

A felső és alsó tésztarészt behajtjuk, majd az oldalakon egymás után hajtogasd be a tésztacsíkokat, hogy teljesen befedjék a csokoládét.

A tojást egy villa segítségével verd fel és kend meg vele a befonott tésztát. Előmelegített sütőben, 200 fokon, körülbelül 20 perc alatt süsd készre, míg a teteje aranybarna nem lesz.

Kiemelt kép forrása: Pinterest

Posted on

Étcsokoládés banánkenyér – a banánok megmentője

étcsokoládés banánkenyér recept

Nálatok is előfordul, hogy a banánok bebarnulnak vagy pöttyösek lesznek és szomorúan kell őket kidobálni? Nos, én nagyon nem szeretek ételt kidobni vagy megvárni, amíg megromlik így mindig kitalálok valamit, hogyan tudnám felhasználni. A túlérett banánra az egyik legjobb opció a banánkenyér.

Ha nem fogyna el frissen, melegében akkor könnyen le tudod fagyasztani szeletelés után, mert ugyanolyan finom marad. Mi gyakran csinálunk belőle pirítóst reggelire vagy édes bundás-banánkenyeret nutellával. Abban az egyben biztos vagyok, hogyha sok a gyerkőc és hétvége van, akkor egy adag nem lesz elég.

Étcsokoládés banánkenyér – hozzávalók

  • 100 g Zotter Couverture étcsokoládé pasztilla
  • 4 darab túl érett banán
  • 2 darab nagyobb tojás
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 3 szem datolya – elhagyható
  • 125 g finomliszt
  • 125 g zabpehely- vagy kókuszliszt
  • 35 g kókuszchips – elhagyható
  • 90 ml kókuszolaj
  • fahéj ízlés szerint
  • 1 banán díszítéshez – elhagyható

Az étcsokoládés banánkenyér elkészítése

Pucold meg a banánokat és villával nyomkodd össze őket püré állagúra, majd add hozzá a sütőport. Keverd hozzá a tojásokat és egy kézi habverő segítségével verd habosra. Ezután jöhet a felolvasztott kókuszolaj és fahéj, majd jól keverd meg. A datolyákat, ha nem frissek, hanem szárítottak, akkor áztassuk vízbe, majd egy mixer segítségével daráld őket össze, majd ezt is add az eddigi tésztához. Egy kézi mixer segítségével keverd bele mind a két típusú lisztet. Fontos, hogy ne dolgozd ki a masszát teljesen! Itt hozzáadhatod a kókuszchipset és a csokoládé pasztillákat, vagy bármit, ami a kezed ügyébe kerül és úgy érzed, hogy illik a banánkenyér ízvilágába.

Egy kenyér vagy kuglóf formát kenj ki kókuszolajjal és öntsd bele a masszát. Ha a díszítéshez használsz banánt, akkor vágd félbe hosszában és keresztben is, hogy négy nagyobb szeletet kapj és azt tedd a massza tetejére. Előmelegített sütőben, 175 fokon kezd el sütni, majd 30-35 percnél fedd le fóliával, hogy ne égjen meg a sütemény teteje.

Fogyasztható hidegen, melegen, magában, vajjal, lekvárral, nutellával, pirítósként vagy édes bundáskenyérként egyaránt.

Kiemelt kép forrása: Pinterest

Posted on

Sport szelet – Étcsokoládéval és meggyel

étcsokoládés sport szelet

A Sport Szelet a mai napig sokak kedven csokoládé típusa. Őszintén, én nem tartozom a nagy rajongók közé, de néha nagyon megkívánom és akkor kettőt, sőt hármat is képes vagyok megenni. Persze, kizárólag a kisebbik fajtából...

Na és még egy őszinte vallomás, aztán mára felhagyok a lelkiismeretemmel. Egészen néhány héttel ezelőttig nem is gondoltam arra, hogy egymillió recept terjeng az interneten a sport szelet elkészítéséhez. Én magam sem értem, hogy lehet az, hogy olyan sokáig nem futottam bele egybe sem, de való igaz, nem is kerestem rá sosem.

Az egyik alkalommal a lustaság győzött felettem és ahelyett, hogy kimentem volna egy boltba megvásárolni a csokoládét, ránéztem, hogy vajon el tudom-e én magam készíteni. És, naná, hogy el! Persze, szokásomhoz híven adtam még hozzá egy kis pluszt, de szerintem ti is szeretni fogjátok! Készen álltok?

Hozzávalók:

  • 500 g darált háztartási keksz
  • 200 g nádcukor
  • 250 g vaj
  • 2 dl tej
  • 20 ml rumaroma
  • néhány szem meggybefőtt
  • 1 db vaníliarúd kikapart magjai vagy egy tasak vaníliás cukor
  • 3 evőkanál cukrozatlan, holland kakaópor
  • 150 g étcsokoládé
  • 1 evőkanál napraforgó olaj

Az étcsokoládés sport szelet elkészítése

A háztartási kekszhez keverd hozzá a vaníliarúd kikapart magjait vagy a vaníliás cukrot és a kakaót. A vajat, a cukrot és a tejet kezdd el egy lábasban melegíteni addig, amíg a cukor teljesen el nem olvad.

Amikor a cukor felolvadt, öntsd a kekszes keverékhez és add hozzá a rumaromát is. A meggyeket négy darabra szeleteld, majd szintén add a tésztához és jól dolgozd össze.

Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral és szépen egyengesd bele a sport szelet alapját, majd tedd hűtőbe legalább 1.5-2 órára, hogy szikkadjon.

Az étcsokoládét darabold össze, majd vízgőz felett olvaszd fel és add hozzá az evőkanálnyi olajat. Vond be vele a sütemény tetejét, aztán tedd vissza a hűtőbe újabb egy órára. Ekkor már szépen megdermedt rajta a csokoládé és könnyen tudod szeletelni!

Kiemelt kép forrása: Pinterest

Posted on

Csoki töltelékes házi gombóc

étcsokis házi gombóc

Tegye fel a kezét, aki imádja a gombócot!!! Mi megőrülünk érte. Na, de nem ám a fagyasztott verziótól, hanem a házilag készített és gyúrt tésztájútól, jó sok töltelékkel. Jöhet szilvás, lekváros vagy éppen a csokoládés, ha finom a tészta szinte mindegy is. Most az utóbbiról hoztunk egy gyors, de annál finomabb receptet, ami után biztos, hogy mindenki megnyalja a tíz ujját.

Nézzük is, hogy mire lesz szükséged, ha el akarod készíteni az alábbi receptet.

Hozzávalók az étcsokis házi gombóchoz

  • 30 dkg búza finom liszt
  • 1 kg burgonya
  • egy evőkanál barna cukor / ízlés szerint lehet több vagy kevesebb, esetleg használhatsz mézet vagy porcukrot is
  • 20 dkg csoki pehely
  • 10 ml rumaroma vagy rum
  • 10 dkg zsemlemorzsa
  • 25 dkg vaj

Az étcsokis házi gombóc elkészítése

Ha rám hallgatsz, akkor a csokis-kakaós tölteléket előző nap elkészíted, vagy legalábbis előző este, hogy egy éjszakát tudjon pihenni. Olvaszd fel a vajat, majd dolgozd össze a csokoládépelyhekkel, a rummal és a cukorral. Légy résen, hogy ne legyen az állaga folyékony, hanem egy fixebb masszát kapj.

A burgonyákat pucold meg, vágd kisebb kockákra és egy csipet sóval főzd őket puhára. Ha készen vannak törd őket össze, majd hagyd kihűlni.

Egy lábasban tegyél fel vizet és amíg fel nem forr, pirítsd meg a zsemlemorzsát.

Amint kellőképpen kihűlt a burgonya óvatosan add hozzá a lisztet. Ha kevésnek érzed, akkor nyugodtan szórj még hozzá, ugyanis akkor lesz megfelelő az állaga, ha se a nyújtódeszkára, se a kezedre nem ragad. Az összegyúrt tésztát nyújtsd ki és körülbelül 10×10 cm-es átmérőjű négyzetekre vágd fel. A tésztadarabok közepére kanalazz a csokoládés krémből, majd átlósan csípd össze a sarkokat és formázz belőlük golyókat. Nem szabad, hogy átlátszódjon a tésztán a kakaós massza, vagy hogy lyukas legyen a gombóc, mert úgy értelemszerűen főzés közben ki fog folyni a töltelék.

A már forró vízbe tegyél a gombócokból négy-öt darabot, attól függően, hogy mekkora a lábas. Ha túl sokat teszel bele, akkor összefognak ragadni, ami megint csak lyukakat eredményez a desszerten. 1-2 percig még nyugodtan főzheted, miután feljöttek a víz tetejére.

A gombócokat csepegtesd le és forgasd meg a pirított zsemlemorzsában. Még melegen – ekkor folyik a krém és bizony az úgy az igazi! – , tejszínhabbal, fagylalttal vagy vanília sodóval tálald!

Kiemelt kép forrása: Pinterest

A cikkben említett csokoládépelyhet a linkre kattintva érheted el/ vásárolhatod meg online.