Zotter

  • Zotter Labooko 75%-os kézműves étcsokoládé madagaszkári kakaóból

    Zotter Labooko 75%-os kézműves étcsokoládé madagaszkári kakaóból

    1 500 Ft (bruttó ár)

     

    A madagaszkári kakaó rendkívül keresett. Az országban egyetlen hely van, ahol kakaót termesztenek – a legendás Sambirano-völgyben. Ha szeretnéd megtapasztalni a gyümölcs és a karamell valódi íz-tűzijátékát, akkor a Zotter Labooko single origin Madagaszkár csokoládé neked készült.

    Illatjegyek: intenzív gyümölcsös bogyók, cseresznye, banán és őszibarack jegyei

    Ízjegyek: enyhén sózott lúgos tekercs enyhe jegyei, édes fűszerkeverék, intenzív gyümölcskeverék: egzotikus gyümölcsök, bogyók, cseresznye, őszibarack, görögdinnye, enyhén borsos, gyümölcsös lecsengésű jegyek

     

    Nyomokban tartalmazhat dióféléket, földimogyorót, tejet, cukrot, szezámmagot és szóját.

    Vegan, glutén-, laktóz és hozzáadott cukor mentes.

     

    Kosárba teszem
  • Zotter Labooko 70% Nicaragua

    Zotter Labooko 70% Nicaragua

    1 500 Ft (bruttó ár)

     

    Zotter Labooko single origin nicaraguai csokoládé 70% kakaótartalommal, diós-maláta karakterrel.

    A La Campesina szövetkezet készítette Trinitario finom ízű kakaóból, amely Cerro Musún és Cerro Quirraguas természetvédelmi területein és környékén növekszik, és kis gazdaságok takarítják be. Csodálatos, természetes kakaó.

    Illatjegyek: szárított gyümölcs erjedés jegyekkel, diós karamell íz, maláta jegyekkel
    Ízjegyek: pörkölt dió maláta és karamell aromájával, valamint enyhe krémes jegyekkel, finom gyümölcsös jegyek (lekváros aszalt gyümölcsök, bogyók és mazsola), diós maláta befejezés gyümölcsös árnyalatokkal

     

    Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.

    Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.

     

    Kosárba teszem
  • Zotter Labooko 70% Uganda

    Zotter Labooko 70% Uganda

    Akció! 1 000 Ft (bruttó ár)

     

    A Zotter Labooko Uganda single origin csokoládét az ugandai Hold-hegységből származó kakaóból készítik. Több mint ezer kisgazdálkodó termeszti a Fair Trade kereskedelemben kapható biokakaót ennek a mitikus hegyláncnak a lejtőin. Kézzel válogatott, nagy kakaóbabot termesztenek, amit „Selection Noir de Noir”-nak hívnak – enyhe és ízekkel teli.

    Illatjegyek: erős gyümölcsös jegyek (eper, áfonya, szőlő), intenzív fermentációs karakterrel, finom melasz ékezetek, enyhén földes

    Ízjegyek: kellemes-lekváros gyümölcs karakter, piros bogyós gyümölcsök, eper, cseresznye és áfonya, valamint fudge és karamell jegyekkel

     

    Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.

    Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.

     

    Kosárba teszem
  • Zotter Labooko 70% India

    Zotter Labooko 70% India

    1 500 Ft (bruttó ár)

     

    India szellemisége: a Zotter Labooko India az indiai Malabar erdei kakaó Dél-India vízben gazdag Kerala régiójából származik (single origin). Ezt a kakaót számos fűszer és gyógynövény között termesztik, és gazdag ízprofillal rendelkezik. A kakaóbabot a GoGround Beans termeszti, akik nagy hangsúlyt fektetnek a környezetvédelemre.

    Illatjegyek: intenzív gyümölcsös jegyek (szép cseresznye lekvár, őszibarack, görögdinnye), finom marcipán és fűszer ékezetek

    Ízjegyek: intenzív csokoládé karakter, finom sült jegyek (karamellizált kesudió), gyümölcsös jegyek (szép cseresznye lekvár, szilvapüré, őszibarack, görögdinnye)

     

    Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.

    Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.

     

    Kosárba teszem
  • Zotter Labooko 82% Belize

    Zotter Labooko 82% Belize

    1 500 Ft (bruttó ár)

     

    A kakaó útnak indul: ezt a kakaót a Brigantes vitorlás legénységével együttműködve szállították Belize-ből Hamburgba, így ez egy teljesen károsanyag-kibocsátásmentes és fenntartható utazás.

    Ez a single origin csokoládé fantasztikus életciklus értékelési pontszámmal és 82%-os kakaótartalommal rendelkezik. A csokoládé enyhén keserű, és széles aromaspektrumot kínál. Mi a titok? Az eredeti Maya kakaó.

    Illatjegyek: diós jegyek, aszalt gyümölcsök (szilva, cseresznye) ékezetei

    Ízjegyek: diós praliné, tejszín, karamell ékezetek, enyhe fűszer és gyümölcs jegyek: áfonya és szilva árnyalatai, intenzív meggy aroma, enyhe tannin utóíz

     

    Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.

    Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.

     

    Kosárba teszem
  • Zotter Labooko 72% Panama

    Zotter Labooko 72% Panama

    1 500 Ft (bruttó ár)

     

    Természetes és klasszikus: a csodálatos Cocabo kakaót a bennszülött kakaótermesztők hagyományos módon termesztik, távol a modern idők nyüzsgésétől, a panamai esőerdők lombjai alatt. A kézműves csokoládé manufaktúrában ezt az aromás kakaót egy kifinomult csokoládé illatú, fenséges, egyedi eredetű csokoládévá varázsolta a Zotter.

    Illatjegyek: aszalt gyümölcsök (szilva, sárgabarack) gyengéd jegyei

    Ízjegyek: finom menta, nugát, intenzív csokoládé aroma (kakaó), enyhe cseresznye, marcipán és mandula illata

     

    Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.

    Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.

     

    Kosárba teszem
  • Zotter Labooko 72% Brazilia

    Zotter Labooko 72% Brazilia

    Akció! 1 000 Ft (bruttó ár)

     

    Single origin csokoládé, gyümölcsös jegyekkel, finom ízű parai kakaóval, ahol Julia Zotter egy egész nyarat töltött egy kakaótermesztő családdal, velük dolgozva, és sokat tanult a kakaótermesztésről. Reggeltől estig dolgozott az esőerdő közepén, hogy megtanulja a tökéletes erjesztési módszert, amely lehetővé teszi a kakaó teljes aromájának kivirágzását.

    Illatjegyek: a karácsony édes illata mézeskalács és dominó, szárított gyümölcsök (cseresznye, szilva, sárgabarack, papaya)

    Ízjegyek: édes és enyhe, karamellizált mandula, finom virágos jegyek, valamint enyhén karamell és tejszín (virágos marcipán), gyümölcsös lecsengés cseresznye, piros bogyós gyümölcsök és citrus jegyekkel

     

    Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.

    Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.

     

    Kosárba teszem
  • Zotter Labooko 72% Ghana

    Zotter Labooko 72% Ghana

    Akció! 1 000 Ft (bruttó ár)

     

    A Zotter Labooko Ghánából származó amelonado kakaóból. Az amelonado egy olyan kakaóbab, amely már a pörkölés során elkezdi kibocsátani finom illatát.

    Ennek a kakaónak nagyon intenzív csokis íze van, enyhe tejszínes és gyümölcsös jegyekkel. Kiemelkedő kakaófajta, nagyon rövid konsírozási idővel.

    Élvezd ezt a single origin,72%-os kakaótartalmú étcsokoládét – amely egy édes bizonyíték arra, hogy Afrikában is kivételesen finom kakaó található.

     

    Illatjegyek: édesgyökér, diós praliné és fűszerek keveréke, enyhe gyümölcsös jegyek (cseresznye, lime)

    Ízjegyek: intenzív csokoládés, krémes, keksz és édesgyökér jegyek, enyhe gyümölcsös jegyek (cseresznye, citrom, grapefruit), gyümölcsös és finoman fanyar grépfrút utóíz

     

    Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.

    Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.

     

    Kosárba teszem
  • Zotter Labooko 72% Belize

    Zotter Labooko 72% Belize

    1 500 Ft (bruttó ár)

     

    A Zotter Labooko Belize étcsokoládé elkészítéséhez a kakaó több mint két hónapig utazott Belize-ből Hamburgba az Avontuur vitorláson, amely egy teljesen károsanyag-kibocsátásmentes utazás.

    A legendás Maya kakaóval a fedélzetén, amelyből enyhe, édes, single origin, 72%-os kakaótartalmú csokoládé készült.

    A Maya, egy vitorlás és bio kakaó – egy varázslatos keverék, amely csokoládét állít elő, amely ötvözi a hagyományt a jövőbeli innovációval, miközben új zászlókat lobogtat a környezetvédelem érdekében.

    Illatjegyek: gyengéd gyümölcskeverék, finom olíva és fahéj jegyek

    Ízjegyek: meglepően édes és enyhe, karamellizált dió, édes sűrített tej, enyhe virágos jegyek, szeder, szőlőhéj és maláta íz

     

    Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.

    Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.

     

    Kosárba teszem
  • Zotter Labooko 72% Peru Chuncho

    Zotter Labooko 72% Peru Chuncho

    1 500 Ft (bruttó ár)

     

    A Labooko Peru Chuncho, a ritka kakaóbab Peruból: a Chuncho egy évszázados múltra visszatekintő kakaóbab. Ezt az ősi és ritka kakaóbabfajtát ma is termesztik, szokatlan, 400 és 1400 méter közötti magasságban. Ezt a ritka, finom ízű kakaót elegáns, többrétegű, single origin étcsokoládévá varázsolta a Zotter.

    Illatjegyek: gyümölcsös és virágos, trópusi gyümölcs keverék, karamellizált dió, sós perec

    Ízjegyek: édes és enyhe, enyhén sózott keksz, diós jegyek, tejszín, egzotikus gyümölcs (mangó, banán és görögdinnye visszhangja), diós keksz

     

    Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.

    Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.

     

    Kosárba teszem
  • Zotter Labooko 100%-os kézműves étcsokoládé madagaszkári kakaóból

    Zotter Labooko 100%-os kézműves étcsokoládé madagaszkári kakaóból

    2 000 Ft (bruttó ár)

     

    Tiszta 100%-ban single-origin étcsoki, amely a kakaó egész világát tárja fel.

    Egy autentikus kakaós kényeztetés, erőteljes és természetes. Tapasztald meg az ízek tűzijátékát ezzel a madagaszkári gyümölcsös-citromos kakaóval, amelyet a világ egyik leglenyűgözőbb biológiai sokféleségével rendelkező területe formált.

    Illatjegyek: a bogyók, diófélék és sós pékáruk intenzív jegyei, a kávé visszhangja és a földes tónusok

    Ízjegyek: pörkölt dió és fa jegyek, krémes karakter kávés jegyekkel, intenzív bogyós aroma (málna, ribizli, vörösáfonya), citrus és só jegyei

     

    Nyomokban tartalmazhat dióféléket, földimogyorót, tejet, cukrot, szezámmagot és szóját.

    Vegan, glutén-, laktóz és hozzáadott cukor mentes.

     

    Kosárba teszem
  • Zotter ‘Squaring the Circle’ kókuszos karamelles csokoládé

    Zotter ‘Squaring the Circle’ kókuszos karamelles csokoládé

    1 600 Ft (bruttó ár)

     

    Vegán kókuszos karamelles szelet, izgalmas kókusz ízzel és finom, karamellás jelleggel.

    Kókusztejből, karamellizált, finomra őrölt kókusz pehelyből, 40% kakaóból és kókuszcukorból készül, amely a kókuszfa virágrügyeiből származik, és fantasztikus karamellás ízt kölcsönöz.

    Ízprofil: teljesen kókuszos! Erőteljes kókusz jellegű karamell, kakaó és Amarena meggy jegyekkel

    Diófélét, földimogyorót, tejet, szezámot és szóját tartalmazhat.

    Vegan, laktóz és gluténmentes étcsokoládé.

     

    Kosárba teszem