Kakaó blog2 perc
A kakaóbab
Manapság három fajta kakaóbabot használnak a csokoládé készítéshez: a nemes Criollo-t, a közismert Forastero-t és a Trinitario-t, a kettő hibridjét.
Címke
trinitario
2 cikk
Kakaó blog1 perc
Criollo kakaó
A Criollo kakaóból készült étcsokoládék sokkal jobb ízűek, mint a másfajtákból készültek. Ízében keveredik a dió, a dohány, a karamell és a vanília íze.