Skip to content

A kakaóbab töret felhasználható sütéshez, ételek díszítéséhez, forró csokoládé készítéshez egyaránt.

Íze hasonló, mint a 100%-os étcsokoládéké, mivel nem tartalmaz hozzáadott cukrot, vagy bármi más adalékanyagot.

Manapság három fajta kakaóbabot használnak a csokoládé készítéshez: a nemes Criollo-t, a közismert Forastero-t és a Trinitario-t, a kettő hibridjét.

Criollo és Trinitario ritka, finom és aromás kakaóként ismert, míg a Forastero kakaóbab általában a tömeggyártásban használatos. Jelenleg a kakaóbab termelés több mint 90 százalékát a Forastero kakaó teszi ki, a fennmaradó tíz százalékon osztozik a Criollo és a Trinitario.

Egy termék se felelt meg a keresésnek.