Az egyik legkevesebb hozzávalóból álló, mégis ellenállhatatlan sütemény az amerikai cookie, azaz a nálunk ismert nevén: csokis keksz. Percek alatt elkészül ez az omlós finomság, amely tökéletesen helyettesíti az ebéd utáni desszertet és kiválóan passzol a reggeli kávéhoz.
A klasszikus csokis keksz receptet hoztunk most el Nektek, de a cikk végén mutatunk néhány alternatívát, ha extrább változatot készítenétek el. Sőt, ha szeretnétek recepteket is mutatunk majd egy újabb bejegyzésben!
Étcsokis keksz hozzávalók
- 15 dkg szoba hőmérsékletű vaj
- 2 db nagyobb méretű tojás
- 1 csipet só
- 10 dkg cukor (nádcukor vagy barna cukor)
- 20 dkg liszt
- 1 mérő kanál instant kávé
- 1 teás kanál sütőpor
- 200 g Chocolate Tree forró csoki pehely
Elkészítés
Az étcsokoládé pelyheket keverd össze a csipetnyi sóval, a sütőporral, az instant kávéval és a liszttel. A vajat, a tojásokat és a cukrot robotgéppel verd habosra, majd add hozzá az előzőleg elkészített lisztes keverékhez.
A sütőt melegítsd elő 180 fokra, ha lehet légkeveréses üzemmódra. Egy tepsit bélelj ki zsírpapírral vagy sütőpapírral, és a kezeddel formált diónyi tésztagolyókat halmozd egymás mellé, majd picit lapítsd ki őket. Mindenképpen kalkuláld bele, hogy a sütemény szét fog “folyni”, ennek alapján gazdálkodj a hellyel. 12-14 perc alatt süsd addig, amíg aranybarnák nem lesznek
Most pedig mutatjuk az ígért ötleteket, amikkel könnyedén fel tudod dobni a csokis kekszek alapverzióját:
- Dobd fel Smarties tejcsokoládés drazsékkal!
- Adj hozzá aszalt gyümölcsöt, például darabokra vágott szilvát vagy sárgabarackot!
- Doppingold fel diófélékkel: kesudióval, dióval, mogyoróval, mandulával, napraforgómaggal!
- Kockázz fel habcukrot vagy pillecukrot és keverd el a tésztában! Ez a variáció függőséget okozhat!
- Ugyanígy járj el a kedvenc gumicukroddal!
- Ne csak étcsokoládét, hanem tej- és fehércsokoládét is keverj el benne!
- Extrázd kandírozott gyümölcsökkel! Ananásszal és banánnal is nagyon finom!
- Mazsola, mazsola és mazsola! Az egyik legjobb dolog, amit csak beletehetsz csokis kekszbe!
- Levendula… A levendula és az étcsokoládé annyira jó párosítás, hogy egyik alkalommal kötelező összehoznod őket az amerikai cookie-ban!
Ha van valami jó étcsokoládés édesség recepted, küldd el nekünk!