A Taza története
A amerikai Taza-t Alex Whitmore alapította, aki a mexikói Oaxaca-ban kóstolt először kővel őrölt kakaóból készült csokoládét. Annyira lenyűgözte a kővel őrölt kakaó ízvilága, hogy… Read More »A Taza története
Kezdőlap »
Direct Trade
A Direct Trade címke azt jelzi, hogy a csokikészítők és a kakaótermelők szoros kapcsolatot ápolnak, szorosan együttműködnek, ezáltal biztosítva a méltányos kereskedelmet, a termelők számára a biztos megélhetést, az átláthatóságot és a magas minőséget.
A Raaka Chocolate
A Raaka célja, hogy páratlanul ízletes kézműves csokoládékat készítesenek, amelyek ragyogóbbak, merészebbek és gyümölcsösebbek, mint a többi csokoládé. Ezért készül a Raaka minden kézműves csokoládéja… Read More »A Raaka Chocolate
Minden amit a csokiról tudni érdemes
A csokoládé évszázadok óta jelen van életünkben és ezalatt az idő alatt rengeteget változott is. Összegyűjtöttünk a legfontosabb információkat és fogalmakat, amit a csokiról tudni… Read More »Minden amit a csokiról tudni érdemes
Zavarba ejtő fogalmak a csokoládéval kapcsolatban – és magyarázatuk
Sokan élnek vissza a csokoládé készítésével és származásával kapcsolatos fogalmakkal, melynek részben a tudatlanság, részben a szilárd szabályok és szabályozás hiánya az oka. A leggyakrabban… Read More »Zavarba ejtő fogalmak a csokoládéval kapcsolatban – és magyarázatuk
Bemutatkoznak a Chocolate Tree étcsokoládéi
A skót étcsokoládé manufaktúra, a Chocolate Tree mottója: az Istenek eledele a Földre hozva. A Chocolate Tree Belize-ben termelt agro-erdészetből származó kakaót használ bean-to-bar étcsokoládéinak… Read More »Bemutatkoznak a Chocolate Tree étcsokoládéi