Tudj meg mindent a kézműves csokoládékról
Hogyan veszik rá az embereket a nagy márkák, hogy megvegyék a gagyi csokoládéjukat?
Akár magunknak, akár mások számára vásárolunk csokoládét, el kell döntsük, hogy melyek azok a csokik, melyek megérik az árukat! A…
Minden amit a csokiról tudni érdemes
A csokoládé évszázadok óta jelen van életünkben és ezalatt az idő alatt rengeteget változott is. Összegyűjtöttünk a legfontosabb információkat és…
Zavarba ejtő fogalmak a csokoládéval kapcsolatban – és magyarázatuk
Sokan élnek vissza a csokoládé készítésével és származásával kapcsolatos fogalmakkal, melynek részben a tudatlanság, részben a szilárd szabályok és szabályozás…
Bean to bar – mi van a címke mögött?
Számtalan kézműves étcsokoládén láthatjuk a ‘bean to bar’ címkét, mint a minőség védjegyét. De mit is jelent valójában a ‘bean…
Kakaóbab töret
A kakaóbab töret tisztán és töményen, hozzáadott anyagok nélkül tartalmazza a kakaó előnyös hatóanyagait. A kakaóbab töret krendszeres fogyasztása megelőzhető…
Adakozni öröm
Adakozni öröm. De nem csak a segítés, az adakozás okozta öröm miatt, hanem azért is, mert a Chocolatemakers Gorilla szeletei…
To’ak tasmániai whiskys-hordóban érlelt 75%-os étcsokoládé
A To’ak tasmániai whisky-hordóban érlelt 75%-os étcsokoládé egy lenyűgöző különlegesség a csokoládé világában. Ez a különleges csokoládé a To’ak által…
A kakaóbab
Manapság három fajta kakaóbabot használnak a csokoládé készítéshez: a nemes Criollo-t, a közismert Forastero-t és a Trinitario-t, a kettő hibridjét….
Étcsokoládé újdonságok
Új étcsokoládé újdonságokkal bővül kínálatunk a karácsonyi szezonra. Az amerikai Taza Chocolates és a skót Chocolate Tree 80%-os étcsokoládéi ma…
A legjobb minőségű étcsokoládék
Aki igényes vásárló az a csokoládéból is legjobb minőséget keresi. De milyenek a legjobb minőségű étcsokoládék és hol lehet őket…
Bemutatkoznak a Chocolate Tree étcsokoládéi
A skót étcsokoládé manufaktúra, a Chocolate Tree mottója: az Istenek eledele a Földre hozva. A Chocolate Tree Belize-ben termelt agro-erdészetből…
A csokoládé története
A csokoládé több ezer éves múltra tekint vissza, a kakaófa terméséből, a kakaóbabból készül. A kakaófa eredeti elterjedési területe Dél-…
Csokoládé és egészség
A közvélekedés nem tartja a csokoládét kifejezetten egészséges tápláléknak, mivel főleg csak kakaót, cukrot és zsírt tartalmaz. Azonban ez a…
Az étcsokoládé és kakaóbab kedvező hatásai
Az étcsokoládé nem csupán egy ízletes desszert, hanem számos jótékony hatással bír az egészségünkre és a mentális jólétünkre is. Az…
Cacaosuyo
A ‘Cacaosuyo’ név egy összetett szó, amely perui eredetű. A “cacao” az angol kifejezés a kakaóra, míg a “suyo” az…
A Fabric kézműves és bean-to-bar finomságai
A Fabric kézműves 80%-os étcsokoládéja már korábban is elvarázsolt minket, de most lehetőségünk volt megkóstolni a Fabric bean-to-bar csokoládéját is….
