amelonado kakaó
Mind a(z) 3 találat megjelenítve
-
Nincs készleten
Tovább olvasom Single origin csokoládé, gyümölcsös jegyekkel, finom ízű parai kakaóval, ahol Julia Zotter egy egész nyarat töltött egy kakaótermesztő családdal, velük dolgozva, és sokat tanult a kakaótermesztésről. Reggeltől estig dolgozott az esőerdő közepén, hogy megtanulja a tökéletes erjesztési módszert, amely lehetővé teszi a kakaó teljes aromájának kivirágzását.
Illatjegyek: a karácsony édes illata mézeskalács és dominó, szárított gyümölcsök (cseresznye, szilva, sárgabarack, papaya)
Ízjegyek: édes és enyhe, karamellizált mandula, finom virágos jegyek, valamint enyhén karamell és tejszín (virágos marcipán), gyümölcsös lecsengés cseresznye, piros bogyós gyümölcsök és citrus jegyekkel
Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.
Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.
-
Nincs készleten
Tovább olvasom A Zotter Labooko Ghánából származó amelonado kakaóból. Az amelonado egy olyan kakaóbab, amely már a pörkölés során elkezdi kibocsátani finom illatát.
Ennek a kakaónak nagyon intenzív csokis íze van, enyhe tejszínes és gyümölcsös jegyekkel. Kiemelkedő kakaófajta, nagyon rövid konsírozási idővel.
Élvezd ezt a single origin,72%-os kakaótartalmú étcsokoládét – amely egy édes bizonyíték arra, hogy Afrikában is kivételesen finom kakaó található.
Illatjegyek: édesgyökér, diós praliné és fűszerek keveréke, enyhe gyümölcsös jegyek (cseresznye, lime)
Ízjegyek: intenzív csokoládés, krémes, keksz és édesgyökér jegyek, enyhe gyümölcsös jegyek (cseresznye, citrom, grapefruit), gyümölcsös és finoman fanyar grépfrút utóíz
Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.
Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.
-
Nincs készleten
Tovább olvasom Természetes és klasszikus: a csodálatos Cocabo kakaót a bennszülött kakaótermesztők hagyományos módon termesztik, távol a modern idők nyüzsgésétől, a panamai esőerdők lombjai alatt. A kézműves csokoládé manufaktúrában ezt az aromás kakaót egy kifinomult csokoládé illatú, fenséges, egyedi eredetű csokoládévá varázsolta a Zotter.
Illatjegyek: aszalt gyümölcsök (szilva, sárgabarack) gyengéd jegyei
Ízjegyek: finom menta, nugát, intenzív csokoládé aroma (kakaó), enyhe cseresznye, marcipán és mandula illata
Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.
Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.