fair trade
A Fair Trade (méltányos kereskedelem ) olyan kereskedelmi mód, amely biztosítja, hogy a harmadik világbeli kakaótermelő megkapja az őt megillető – megélhetést biztosító – pénzt a megtermelt kakaóért.
A Fair Trade a nemzetközi kereskedelem szokásos felfogásától eltérő megközelítés: kereskedelmi partnerséget jelent, amely a hátrányos helyzetű termelők számára hivatott a fenntartható fejlődést előmozdítani elsősorban jobb kereskedelmi feltételek biztosításával.
17–32 termék, összesen 49 dbSorted by popularity
-
Nincs készleten Tovább olvasom Étcsokoládé brazil diós pralinéval és brazil diódarabokkal keverve.
Amazonasi mandula: egész, frissen pörkölt brazil dió, amely, ahogy a neve is mutatja, Brazíliából származik. Édes, 60%-os kakaótartalmú étcsokoládéba öntve, és házi brazil diós pralinéval kombinálva, hogy finom, vegán diós kényeztetést hozzon létre sima, lágy olvadással.
Nyomokban diót, földimogyorót, tojást, tejet és szezámmagot tartalmazhat.
-
Nincs készleten Tovább olvasom A Zotter Labooko Sao Tomé egy igazi single origin ritkaság: ez a kicsi, nyugat-afrikai sziget gyakorlatilag ismeretlen, de hosszú és gazdag kakaóhagyományokkal büszkélkedhet. A CECAQ 11 szövetkezet kistermelői a terület és az éghajlat által formált, egyedi kakaót termesztenek, melynek íze nagyon csokis és enyhén gyümölcsös. Étcsokoládéhoz képest meglepően enyhe, gyümölcsös-trópusi aromájú, kiváló olvadású étcsoki.
Illatjegyek: gyümölcsös, szárított sárgabarack, bagett
Ízjegyek: étcsokoládéhoz nagyon enyhe, piros cseresznye, gyönyörű sült illat, jó olvadás, bagett jegyek, enyhén fanyar utóíz
Nyomokban tartalmazhat dióféléket, földimogyorót, tejet, cukrot, szezámmagot és szóját.
Vegan, glutén-, laktóz és hozzáadott cukor mentes.
-
Nincs készleten Tovább olvasom Egy igazi kakaós szafari! Single origin csokoládé 75% kakaóval Tanzániából. Ez a finom ízű kakaó egy Trinitario, egy fenséges, nagyon gyümölcsös aromájú kakaófajta, amelyet Amelonado és Criollo kakaóbabból hoztak létre. Piros gyümölcsökből, bogyókból, almából, szilvából és trópusi gyümölcsökből álló ízkoktél, amelyet Kokoa Kamili kis farmjain termesztenek egy gyönyörű nemzeti park közelében.
Illatjegyek: fűszeres mézeskalács akcentusok, dió és tejszín jegyek, ropogós gyümölcsös jegyek (citrus, cseresznye)
Ízjegyek: intenzív csokoládés karakter, pörkölt dió, tejszín, maláta és melasz ékezetei, kifejező gyümölcsös aroma (citrus, meggy), gyümölcsös-pikáns utóíz
Nyomokban tartalmazhat dióféléket, földimogyorót, tejet, cukrot, szezámmagot és szóját.
Vegan, glutén-, laktóz és hozzáadott cukor mentes.
-
Nincs készleten Tovább olvasom A kakaó útnak indul: ezt a kakaót a Brigantes vitorlás legénységével együttműködve szállították Belize-ből Hamburgba, így ez egy teljesen károsanyag-kibocsátásmentes és fenntartható utazás.
Ez a single origin csokoládé fantasztikus életciklus értékelési pontszámmal és 82%-os kakaótartalommal rendelkezik. A csokoládé enyhén keserű, és széles aromaspektrumot kínál. Mi a titok? Az eredeti Maya kakaó.
Illatjegyek: diós jegyek, aszalt gyümölcsök (szilva, cseresznye) ékezetei
Ízjegyek: diós praliné, tejszín, karamell ékezetek, enyhe fűszer és gyümölcs jegyek: áfonya és szilva árnyalatai, intenzív meggy aroma, enyhe tannin utóíz
Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.
Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.
-
Nincs készleten Tovább olvasom Zotter Labooko mogyorós csokoládé: nemes keserű csokoládé mogyorós pralinéval és mogyoróval.
Finoman olvadó mogyorós nugát, sok sötét pörkölt mogyoróból és tiszta kakaóvajból, ropogós mogyoró törékeny, Bourbon-vaníliával és fahéjjal kiegészítve. 70% kakaótartalmú és sok karakterű étcsokoládé burkolattal. Teljesen vegán!
Frissen készült termék, tartósítószer nélkül.
Nyomokban diót, földimogyorót, tojást, tejet és szezámmagot tartalmazhat.
-
Nincs készleten Tovább olvasom Zotter forrócsoki pasztilla 78%-os kakaótartalommal.
Megalkuvást nem ismerően intenzív íz. Különösen magas kakaótartalommal Latin-Amerika legjobb kakaófajtáiból, amit a Zotter bean-to-bar csokoládégyárban magas kakaótartalmú és rengeteg kakaóaromával rendelkező ivócsokoládéká alakítják.
5 db 22 g-os pasztillát tartalmaz.
A forrócsoki pasztilla elkészítése
Vegyes
Minden tábla csokoládéhoz melegíts fel 200-300 ml növényi tejet. A csokoládét és a folyadékot összekeverjük, robotgéppel vagy botmixerrel jól összedolgozzuk, és pillanatok alatt elkészül a forrócsoki!
Krémes keverék
Egy kis serpenyőben forralj fel 200 ml növényi tejet, adj hozzá egy csokoládé pasztillát, és alaposan keverd össze. Még egyszer rövid ideig forraljuk, és kész is a forró csokoládé ital!
Kevert
Melegíts fel 200-300 ml növényi tejet. Adj a folyadékhoz egy tábla csokoládé pasztillát, és hagyd állni 1-2 percig, majd keverd addig, amíg a csokipasztilla tejesen fel nem oldódik. Hagyd állni a forró csoki italt további 1-2 percig, hogy az összes íz átjárja, mielőtt még egy jó habverővel felvernéd.
Cool – csokoládé ivás a jégen
Készítsd el az forró csokidat „normál módon”, majd hagyd kihűlni a hűtőben és tálald jégkockákkal vagy tört jéggel.
Vegan, glutén-, laktózmentes.
Nyomokban diót, földimogyorót, tojást, tejet és szezámmagot tartalmazhat.
-
Nincs készleten Tovább olvasom A Criollo a legjobb kakaóbab a világon, de sajnos rendkívül ritka. Peruban egy sajátságos kakaófajtát őriztek meg, amelynek termése a legendás fehér Criollo bab 30%-át tartalmazza. Ez az étcsoki egy finom kakaókeverék, amelyet maga az anyatermészet kevert össze, megőrizve a kakaóforrás igazi ékkövét. Élvezd ezt a csúcsminőségű single origin csokoládét, amelynek meglepően enyhe íze van, annak ellenére, hogy 82%-os kakaótartalommal rendelkezik.
Illatjegyek: keksz, bogyós jegyek
Ízjegyek: nagyon enyhe, diós, nugát, tejszínes, keksz (enyhén fűszerezett), mazsola, szőlő, citrom, csipetnyi olíva. Diós és gyümölcsös utóíz egy kis grapefruittal
Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.
Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.
-
Nincs készleten Tovább olvasom India szellemisége: a Zotter Labooko India az indiai Malabar erdei kakaó Dél-India vízben gazdag Kerala régiójából származik (single origin). Ezt a kakaót számos fűszer és gyógynövény között termesztik, és gazdag ízprofillal rendelkezik. A kakaóbabot a GoGround Beans termeszti, akik nagy hangsúlyt fektetnek a környezetvédelemre.
Illatjegyek: intenzív gyümölcsös jegyek (szép cseresznye lekvár, őszibarack, görögdinnye), finom marcipán és fűszer ékezetek
Ízjegyek: intenzív csokoládé karakter, finom sült jegyek (karamellizált kesudió), gyümölcsös jegyek (szép cseresznye lekvár, szilvapüré, őszibarack, görögdinnye)
Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.
Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.
-
Nincs készleten Tovább olvasom A Labooko Peru Chuncho, a ritka kakaóbab Peruból: a Chuncho egy évszázados múltra visszatekintő kakaóbab. Ezt az ősi és ritka kakaóbabfajtát ma is termesztik, szokatlan, 400 és 1400 méter közötti magasságban. Ezt a ritka, finom ízű kakaót elegáns, többrétegű, single origin étcsokoládévá varázsolta a Zotter.
Illatjegyek: gyümölcsös és virágos, trópusi gyümölcs keverék, karamellizált dió, sós perec
Ízjegyek: édes és enyhe, enyhén sózott keksz, diós jegyek, tejszín, egzotikus gyümölcs (mangó, banán és görögdinnye visszhangja), diós keksz
Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.
Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.
-
Nincs készleten Tovább olvasom Korábban még a szamurájok is kihasználták a matcha zöld tea erejét: Japánban a teanövényeket a betakarítás előtt 4 hétig árnyékolják, hogy a levelek aromásabbak, értékesebbek és zöldebbek legyenek. Ezt követően a leveleket a legfinomabb porrá őrlik, és fehér rizscsokoládéval keverik össze. Ebből aztán fantasztikus zöld tea aromájú zöld ivócsokoládé lesz. Ez az alkotás természetesen vegán.
A forrócsoki pasztilla elkészítése
Vegyes
Minden tábla csokoládéhoz melegíts fel 200-300 ml növényi tejet. A csokoládét és a folyadékot összekeverjük, robotgéppel vagy botmixerrel jól összedolgozzuk, és pillanatok alatt elkészül a forrócsoki!
Krémes keverék
Egy kis serpenyőben forralj fel 200 ml növényi tejet, adj hozzá egy csokoládé pasztillát, és alaposan keverd össze. Még egyszer rövid ideig forraljuk, és kész is a forró csokoládé ital!
Kevert
Melegíts fel 200-300 ml növényi tejet. Adj a folyadékhoz egy tábla csokoládé pasztillát, és hagyd állni 1-2 percig, majd keverd addig, amíg a csokipasztilla tejesen fel nem oldódik. Hagyd állni a forró csoki italt további 1-2 percig, hogy az összes íz átjárja, mielőtt még egy jó habverővel felvernéd.
Cool – csokoládé ivás a jégen
Készítsd el az forró csokidat „normál módon”, majd hagyd kihűlni a hűtőben és tálald jégkockákkal vagy tört jéggel.
Vegan, glutén-, laktózmentes.
Nyomokban diót, földimogyorót, tojást, tejet és szezámmagot tartalmazhat.
-
Nincs készleten Tovább olvasom Édes és vegán: két különböző csoki egy csomagban: egy kifinomult fehércsokis kókuszszelet, amely kókuszreszelékkel, kókusztejjel és egzotikus ízzel csábít! Ezen kívül egy tejcsokoládé alternatíva, amely szója alapú, és igazi csokoládé élvezetet ígér 40% kakaóval.
Nyomokban diót, földimogyorót, tojást, tejet és szezámmagot tartalmazhat.
-
Nincs készleten Tovább olvasom A manabiból származó Cacao Nacional csak Ecuadorban nő, és a világ legjobb ízű kakaófajtái közé tartozik. Édes, 40%-os nyers nádcukorral kombinálva ez a virágos kakaó aroma megzenésíti az ízét. „Nagyszerű csokoládé csodálatos Nacional ízzel” – hangzott a nemzetközi csokiteszt ítélete.
Illatjegyek: édes aszalt gyümölcsök, mazsola finom növényi jegyekkel
Ízjegyek: édes és enyhe, a krém és a virágok enyhe visszhangja, karamellizált dió, karamell illatokkal, karamell utóíz
Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.
Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.
-
Nincs készleten Tovább olvasom Étcsokoládé mogyorós pralinéval és egész mogyoróval.
Egy ropogós klasszikus: egészben, frissen pörkölt mogyoró étcsokoládéban 60%-os kakaótartalommal, házi készítésű mogyorós pralinéval, csipetnyi fahéjjal és vaníliával kiegészítve. Ráadásul ez a diós kényeztetés teljesen vegán.
Nyomokban diót, földimogyorót, tojást, tejet és szezámmagot tartalmazhat.
-
Nincs készleten Tovább olvasom Köszönet minden dolgozónak, aki keményen dolgozott. Kívül 100% kakaó, belül pedig édes datolyából készült töltelék és datolyacukorral édesített, lágyan olvadó kesudió praliné jutalmazza. Tiszta gyümölcs, dió és kakaó, teljesen vegán és cukormentes.
Nyomokban diót, földimogyorót, tojást, tejet és szezámmagot tartalmazhat.
-
Nincs készleten Tovább olvasom A Zotter Labooko Togo single origin étcsokoládéhoz a nagy ültetvényektől távol, a gebana által támogatott 0,25 és 1,5 hektár közötti területeken folyik az első bio, fair trade kakaó termesztése Togóban.
Illatjegyek: édes bokros meggy, barack, földes jegyek
Ízjegyek: édes édesgyökér és mandula, marcipán, cukrozott cseresznye (cseresznye lekvár), csipetnyi barack, finoman borsos, gyümölcsös és mandula illat
Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.
Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.
-
Nincs készleten Tovább olvasom Köszönet minden dolgozónak, aki keményen dolgozott. Kívül 100% kakaó, belül pedig édes datolyából készült töltelék és datolyacukorral édesített, lágyan olvadó kesudió praliné jutalmazza. Tiszta gyümölcs, dió és kakaó, teljesen vegán és cukormentes.
Nyomokban diót, földimogyorót, tojást, tejet és szezámmagot tartalmazhat.
