Tejmentes csokoládé
-
Zotter Labooko 82% Belize
1 500 Ft (bruttó ár)A kakaó útnak indul: ezt a kakaót a Brigantes vitorlás legénységével együttműködve szállították Belize-ből Hamburgba, így ez egy teljesen károsanyag-kibocsátásmentes és fenntartható utazás.
Ez a single origin csokoládé fantasztikus életciklus értékelési pontszámmal és 82%-os kakaótartalommal rendelkezik. A csokoládé enyhén keserű, és széles aromaspektrumot kínál. Mi a titok? Az eredeti Maya kakaó.
Illatjegyek: diós jegyek, aszalt gyümölcsök (szilva, cseresznye) ékezetei
Ízjegyek: diós praliné, tejszín, karamell ékezetek, enyhe fűszer és gyümölcs jegyek: áfonya és szilva árnyalatai, intenzív meggy aroma, enyhe tannin utóíz
Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.
Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.
-
Zotter Labooko 72% Panama
1 500 Ft (bruttó ár)Természetes és klasszikus: a csodálatos Cocabo kakaót a bennszülött kakaótermesztők hagyományos módon termesztik, távol a modern idők nyüzsgésétől, a panamai esőerdők lombjai alatt. A kézműves csokoládé manufaktúrában ezt az aromás kakaót egy kifinomult csokoládé illatú, fenséges, egyedi eredetű csokoládévá varázsolta a Zotter.
Illatjegyek: aszalt gyümölcsök (szilva, sárgabarack) gyengéd jegyei
Ízjegyek: finom menta, nugát, intenzív csokoládé aroma (kakaó), enyhe cseresznye, marcipán és mandula illata
Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.
Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.
-
Zotter Labooko 72% Brazilia
Akció! 1 000 Ft (bruttó ár)Single origin csokoládé, gyümölcsös jegyekkel, finom ízű parai kakaóval, ahol Julia Zotter egy egész nyarat töltött egy kakaótermesztő családdal, velük dolgozva, és sokat tanult a kakaótermesztésről. Reggeltől estig dolgozott az esőerdő közepén, hogy megtanulja a tökéletes erjesztési módszert, amely lehetővé teszi a kakaó teljes aromájának kivirágzását.
Illatjegyek: a karácsony édes illata mézeskalács és dominó, szárított gyümölcsök (cseresznye, szilva, sárgabarack, papaya)
Ízjegyek: édes és enyhe, karamellizált mandula, finom virágos jegyek, valamint enyhén karamell és tejszín (virágos marcipán), gyümölcsös lecsengés cseresznye, piros bogyós gyümölcsök és citrus jegyekkel
Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.
Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.
-
Zotter Labooko 72% Ghana
Akció! 1 000 Ft (bruttó ár)A Zotter Labooko Ghánából származó amelonado kakaóból. Az amelonado egy olyan kakaóbab, amely már a pörkölés során elkezdi kibocsátani finom illatát.
Ennek a kakaónak nagyon intenzív csokis íze van, enyhe tejszínes és gyümölcsös jegyekkel. Kiemelkedő kakaófajta, nagyon rövid konsírozási idővel.
Élvezd ezt a single origin,72%-os kakaótartalmú étcsokoládét – amely egy édes bizonyíték arra, hogy Afrikában is kivételesen finom kakaó található.
Illatjegyek: édesgyökér, diós praliné és fűszerek keveréke, enyhe gyümölcsös jegyek (cseresznye, lime)
Ízjegyek: intenzív csokoládés, krémes, keksz és édesgyökér jegyek, enyhe gyümölcsös jegyek (cseresznye, citrom, grapefruit), gyümölcsös és finoman fanyar grépfrút utóíz
Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.
Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.
-
Zotter Labooko 72% Belize
1 500 Ft (bruttó ár)A Zotter Labooko Belize étcsokoládé elkészítéséhez a kakaó több mint két hónapig utazott Belize-ből Hamburgba az Avontuur vitorláson, amely egy teljesen károsanyag-kibocsátásmentes utazás.
A legendás Maya kakaóval a fedélzetén, amelyből enyhe, édes, single origin, 72%-os kakaótartalmú csokoládé készült.
A Maya, egy vitorlás és bio kakaó – egy varázslatos keverék, amely csokoládét állít elő, amely ötvözi a hagyományt a jövőbeli innovációval, miközben új zászlókat lobogtat a környezetvédelem érdekében.
Illatjegyek: gyengéd gyümölcskeverék, finom olíva és fahéj jegyek
Ízjegyek: meglepően édes és enyhe, karamellizált dió, édes sűrített tej, enyhe virágos jegyek, szeder, szőlőhéj és maláta íz
Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.
Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.
-
Zotter Labooko 72% Peru Chuncho
1 500 Ft (bruttó ár)A Labooko Peru Chuncho, a ritka kakaóbab Peruból: a Chuncho egy évszázados múltra visszatekintő kakaóbab. Ezt az ősi és ritka kakaóbabfajtát ma is termesztik, szokatlan, 400 és 1400 méter közötti magasságban. Ezt a ritka, finom ízű kakaót elegáns, többrétegű, single origin étcsokoládévá varázsolta a Zotter.
Illatjegyek: gyümölcsös és virágos, trópusi gyümölcs keverék, karamellizált dió, sós perec
Ízjegyek: édes és enyhe, enyhén sózott keksz, diós jegyek, tejszín, egzotikus gyümölcs (mangó, banán és görögdinnye visszhangja), diós keksz
Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.
Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.
-
Zotter Labooko 100%-os kézműves étcsokoládé madagaszkári kakaóból
2 000 Ft (bruttó ár)Tiszta 100%-ban single-origin étcsoki, amely a kakaó egész világát tárja fel.
Egy autentikus kakaós kényeztetés, erőteljes és természetes. Tapasztald meg az ízek tűzijátékát ezzel a madagaszkári gyümölcsös-citromos kakaóval, amelyet a világ egyik leglenyűgözőbb biológiai sokféleségével rendelkező területe formált.
Illatjegyek: a bogyók, diófélék és sós pékáruk intenzív jegyei, a kávé visszhangja és a földes tónusok
Ízjegyek: pörkölt dió és fa jegyek, krémes karakter kávés jegyekkel, intenzív bogyós aroma (málna, ribizli, vörösáfonya), citrus és só jegyei
Nyomokban tartalmazhat dióféléket, földimogyorót, tejet, cukrot, szezámmagot és szóját.
Vegan, glutén-, laktóz és hozzáadott cukor mentes.
-
Chocolate Tree Venezuela Chuao 70%-os kézműves étcsokoládé
3 000 Ft (bruttó ár)A Chuao kakaó a világtól elzárt völgyben nő, amely csak kis halászhajókkal érhető el. Autentikus venezuelai CHUAO néven, és több mint 400 éve a világ egyik legjobb kakaójaként ismert.
Íz: sötét cseresznye, szilva és szeder jegyei.
-
Chocolate Tree Winterspice 70%-os kézműves étcsokoládé
1 800 Ft (bruttó ár)70%-os BIO étcsokoládé kiegyensúlyozott német mézeskalács fűszerekkel és citrusokkal.
A csokoládé organikus kakaója Peruból származik, ahol a kakaófák a vadonban nőnek. A Chocolate Tree közvetlenül együttműködik a termelőkkel, amely biztosítja, hogy a gazdáknak magas árat fizetnek.
100% organikus, műanyagmentes és növényi alapú.
-
Chocolate Tree kókusztejes 55%-os csokoládé
1 500 Ft – 2 750 Ft (bruttó ár)Kókusztejből és a kókuszvirágcukorból készült csokoládé. A csokoládéhoz használt kakaó az észak-perui Piura település Chililique közösségéből származik.
Vegan, laktóz és glutén mentes csokoládé.
Nyomokban tejet és dióféléket tartalmazhat.
-
Zotter ‘Squaring the Circle’ kókuszos karamelles csokoládé
1 600 Ft (bruttó ár)Vegán kókuszos karamelles szelet, izgalmas kókusz ízzel és finom, karamellás jelleggel.
Kókusztejből, karamellizált, finomra őrölt kókusz pehelyből, 40% kakaóból és kókuszcukorból készül, amely a kókuszfa virágrügyeiből származik, és fantasztikus karamellás ízt kölcsönöz.
Ízprofil: teljesen kókuszos! Erőteljes kókusz jellegű karamell, kakaó és Amarena meggy jegyekkel
Diófélét, földimogyorót, tejet, szezámot és szóját tartalmazhat.
Vegan, laktóz és gluténmentes étcsokoládé.
-
Zotter Labooko Opus 5 72%
1 500 Ft (bruttó ár)A Zotter Labooko Opus 5 segít megtapasztalni öt ország (Tanzánia, Guatemala, Ghána, Brazília és Belize) prémium minőségű kakaóritkaságait.
Minden kakaót külön-külön aprítanak és olvasztanak a végső kakaókeverékbe.
Tanzánia: gyümölcsös, piros gyümölcsök; Brazília: mézeskalácsfűszer; Ghána: csokoládés; Guatemala: gyümölcsös, trópusi; Belize: dió nugát, meggy aroma.
Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.
Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.
