To’ak El Niño 2016 78% étcsokoládé

19 000 Ft (bruttó ár)

Termékért járó pontok: 950.

Származási hely: Ecuador, Piedra de Plata

Kakaóbab: Heirloom Nacional

Összetevők (100 g)

  • 78% Heirloom Nacional organikus kakaó, nádcukor
  • Energia: 2508 kJ
  • Zsír: 44 g
  • Szénhidrát: 44 g
  • Fehérje: 12 g

 

 

Csak 1 maradt készleten (utánrendelhető)

Leírás

A To’ak El Niño 78%-os étcsokoládéja az ecuadori Heirloom Nacional kakaóból készült.

2016-ban, az El Niño hatására, a Piedra de Plata völgyében özönvízszerű esőzések tomboltak, majd ezt rendkívül súlyos aszály követte épp a kritikus érési időszakban. A betakarítást is késleltette egy 7,8-as magnitúdójú földrengés.

Enyhén pörkölt, 4 napig fermentált, 18 órán keresztül konsírozott.

Ízprofil: virágillat, érett banánra és vörös gyümölcsökre emlékeztető íz, enigmatikus és komplex utóíz.

toakchocolate.com

További információk

Tömeg 50 g
Méretek 9 × 11 × 1 cm
Gyártó

Kakaótartalom

Érdekelhetnek még…