A French Broad egy esküvőn történt “véletlen” találkozásból született. Az esküvőn egymásba szeretett bárpultos és vendég, majd hamarosan Costa Rica kakaóban gazdag esőerdőiben találták magukat.

Pár évig egy kávézót üzemeltettek a karibi tengerparton, melyben házilag készített csokoládékat és desszerteket árultak, majd visszaköltöztek Észak Karolinába és 2007-ben megalapították a French Broad Chocolate-et…