Posted on

Forrócsoki receptek

Forrócsoki receptek

Mi is nagyon szeretjük a forrócsokit, gyakran isszuk desszertként, vagy akár étkezés helyett is, mivel a kakaó önmagában is teljes értékű táplálék. Ebben a cikkben megosztjuk veled három kedvenc forrócsoki receptünket.

Forrócsoki a Chocolate Tree csoki pelyhekből

A Chocolate Tree által készített 85%-os kakaótartalmú csoki pelyhekből kiváló forrócsoki készíthető, azonban ízre leginkább egy étcsokis kakaóra emlékeztet. Ajánlom mindenkinek, aki a lágyabb, édesebb ízvilágot kedveli és inkább inna kakaót, mint forrócsokit.

Forró csoki recept I.

Hozzávalók:

  • 2 dl tej, vagy növényi tej
  • 4 teáskanál csokipehely
  • ízlés szerint ízesíthető: fahéj, vanília, őrölt szegfűszeg, kardamom, őrölt gyömbér, chili, só

Elkészítés: Forrald fel a tejet, amíg a tej melegszik, addig a bögrébe készítsd össze a csokipelyhet és a szükséges fűszereket. Öntsd rá a forró tejet és keverd össze.

Forró csokoládé, csokoládé pehely
Chocolate Tree csokoládé pehely

Forrócsoki a Taza mexikói korongjából

A Taza kővel őrölt kakaóból készült étcsokoládéi páratlan és feledhetetlen élményt nyújtanak. Nincs ez másképp a Taza 85%-os Mexikói korongjával sem, mely vízzel, vagy növényi tejjel fogyasztva is varázslatos élmény! Igazi hardcore forrócsoki, az autentikus ízek kedvelőinek!

Taza étcsokoládé vegan direct-trade
Taza mexikói stílusú 85%-os étcsokoládé korong

Forró csoki recept II.

Hozzávalók:

  • 1 db Taza mexikói étcsokoládé korong
  • 2 dl tej, növényi tej

Elkészítés: Törd össze apró darabokra a Mexikói étcsokoládé korongot. Melegítsd fel a tejet, vedd le a tűzről, adj hozzá fűszereket (fahéj, vanília, őrölt szegfűszeg, kardamom, őrölt gyömbér, chili, só). Tedd bele a tejbe az étcsokoládét és kevergesd lassan amíg teljesen fel nem oldódik. Miután az étcsoki feloldódott, tedd vissza a tűzre és melegítsd gyenge lángon, amíg az ital melegszik, habosítsd fel a forró csokit egy molinillo (habosító) segítségével. Amikor a forró csoki már forró és habos, vedd le a tűzről és fogyaszd egészséggel!

Forró csoki habosító
Hernan molinillo (habosító)

Forrócsoki a Zotter csokipasztillából

A Zotter 100%-os villanykörte alakú csokipasztillája felhasználható sütéshez, dekoráláshoz, csokoládé és forró csoki készítéshez is. Nekem az egyik kedvencem, nem csak markáns kesernyés íze miatt, de azért is, mert takarékos: elég belőle néhány darab egy adag forró csokihoz.

Forró csoki recept III.

Hozzávalók:

  • 2 dl tej, növényi tej
  • 5-8 db csokoládé pasztilla (attól függően, mennyire szeretnéd karakteresre a forró csokoládét)
  • ízlés szerint ízesíthető: fahéj, vanília, őrölt szegfűszeg, kardamom, őrölt gyömbér, chili, só
  • édesítés: méz, vagy nádcukor

Elkészítés: Forrald fel a tejet, amíg a tej melegszik, addig a bögrébe készítsd össze a csokoládé pasztillát és a fűszereket. Öntsd rá a forró tejet és keverd össze.

Forrócsoki receptek
Forró csokoládé 100%-os csoki pasztillából

Légy bátor és kreatív, lépj ki a komfort zónádból és kísérletezz a fenti receptekkel! Ne feledd, a forró csokoládé nélkülözhetetlen hozzávalója a sok-sok szeretet! 🙂

Posted on Hozzászólás most!

Banánkenyér Zotter étcsokoládéval

banánkenyér étcsokoládéval

Amióta Csabával együtt dolgozok az étcsokoládé szenvedélyen, azóta kísért azaz érzés, hogy megosszam veletek azokat a recepteket, amikhez étcsokoládét használok.

Nincs is erre jobb alkalom, mint október 16., a Kenyér Világnapja. Ez a nap alkalmat ad arra, hogy megemlékezzünk a gabonát megtermelő gazdálkodókról és pékekről. A „ Fiat panis.” latin jelmondat, aminek a jelentése „Legyen kenyér!”, rávilágít ennek az alkalomnak a valódi céljára, lényegére, hogy ez minden ember számára legyen elérhető. Ezért ezen a napon a pékek adományaikkal segítenek a rászorulókon.

Ez életem első receptírása, ami számomra nem könnyű, mivel én sosem mérek, hanem mindent érzésre, ízlésem szerint készítek. Remélem tetszeni fog nektek ez a recept és bátran kipróbáljátok. Ezzel a recepttel kb. 2 éve találkoztam és a saját ízvilágom szerint átírtam, alakítgattam. Fontos volt számomra, hogy így elsőnek egy olyan receptet hozzak nektek, amihez nincs szükség mérlegre, csak 1 bögrére, ez megkönnyíti kicsit a dolgunkat.Zotter étcsokoládé

Vágjunk bele!

A banánkenyér recept

Amire szükséged lesz:

  • 1 kis tál

  • 1 keverőtál

  • 1 villa

  • 1 keverőlapát vagy fakanál (ami kéznél van)

  • valamilyen forma ( őzgerinc/ jénai/ tortaforma)

  • sütőpapír

Hozzávalók:

  • 2-3 érett banán

  • ½ bögre olaj

  • 1 bögre növényi tej (bármelyik, ami a kedvenced)

  • 1 bögre liszt

  • 1 bögre zabpehelyliszt

  • 1 bögre dió ( mandulával, aszalt gyümölcsökkel is nyugodtan kipróbálhatod)

  • 1 sütőpor

  • fél bögre nádcukor (ha nagyon édesszájú vagy akkor 1 bögrével tegyél bele nyugodtan)

  • 1 csipet só

  • 1 tk. fahéj

A tetejére:

  • étcsokoládé

  • növényi tej

  • dió darabkák

Elkészítés

  1. Melegítsd elő a sütőt. (Én légkeverésen szoktam sütni 190-en fokon. De sütőnként ez eltérhet.)

  2. A kis tálban törd össze villával a banánokat.

  3. A keverőtálba öntsd a liszteket, cukrot, sót, sütőport, fahéjat.

  4. Ehhez öntsd az olajat és keverd össze, majd folyamatosan töltsd hozzá a növényi tejet. Ha sima a masszád add hozzá a banánt és a diót, keverd a masszával össze. Sűrű állagúnak kell, hogy legyen. Ha nem az, tölts még nyugodtan hozzá növényi tejet.

  5. A sütőpapírral bélelt formádba öntsd a masszát. Miután betetted a sütőbe, tegyél a tetejére sütőpapírt, hogy ne kapjon oda a teteje.

  6. Süsd 40-50 percig. Villával vagy fogpiszkálóval tudod ellenőrizni, hogy jól megsült a belseje (viszonylag tisztán tudod belőle kihúzni).

  7. Olvassz fel 1 tábla étcsokoládét 1 dl növényi tejben. Én még a forró banánkenyérre rá szoktam önteni és szórd meg a tetejét darált dióval. Ha kihűlt kiemelheted a formából és már csak az eltüntetése van hátra 😉

Egészségetekre!

LAnita