Skip to content

1–12 termék, összesen 42 db

Direct Trade címkével ellátott étcsokoládék.

A Direct Trade szoros kapcsolatot teremt termelő és csokoládé készítő között, ezáltal biztosítva a méltányos kereskedelmet, átláthatóságot és magas minőséget.

  • Nincs készleten
    Chocolate Tree Porcelana 85%-os étcsokoládé venezuelai kakaóból

    Chocolate Tree Porcelana 85%-os étcsokoládé venezuelai kakaóból

    3 000 Ft (bruttó ár)

     

    A Chocolate Tree legendás Porcelana kakaóból készült étcsokoládéja igazi ritkaság! A kakaó a venezuelai Sur de Lago régióból származik. Gyümölcsös íze feledhetetlen és egyedülálló!

    Tejmentes csokoládé.

    Nyomokban dióféléket és tejet tartalmazhat!

  • Nincs készleten
    Chocolate Tree Maya Mountain 75%-os kézműves étcsokoládé Belize-i Criollo kakaóból

    Chocolate Tree Maya Mountain 75%-os kézműves étcsokoládé Belize-i Criollo kakaóból

    3 000 Ft (bruttó ár)

     

    Az egykori korallzátonyon kialakult termőrétegen, a Belize-i Maya hegyek közt termő Criollo kakaó hibridből készül a Chocolate Tree 75%-os étcsokoládéja. Tejmentes csokoládé.

    Az Istenek étke a Földre hozva!

    Nyomokban dióféléket és tejet tartalmazhat!

     

  • Chocolate Tree 100%-os kézműves étcsokoládé Belize-i kakaóból

    Chocolate Tree 100%-os kézműves étcsokoládé Belize-i kakaóból

    1 500 Ft3 000 Ft (bruttó ár)

     

    A Chocolate Tree által készített Belize Black étcsokoládé 100%-os tiszta kakaót és egy kevéske kakaóvajat tartalmaz. A kakaó Belizeből, organikus agroerdészetből (Uncommon Cacao) származik, mely segít a helyi biodiverzitás megőrzésében.

    Az Istenek eledele, a Földre hozva.

    Tejmentes csokoládé.

    Nyomokban dióféléket és tejtermékeket tartalmazhat!

  • Taza 85%-os mexikói kézműves étcsokoládé korong

    Taza 85%-os mexikói kézműves étcsokoládé korong

    2 900 Ft (bruttó ár)

     

    85%-os szuper intenzív organikus mexikói étcsokoládé korong. Két korong minden csomagban, ideális, hogy megoszd másokkal is az organikus, kővel őrölt kakaóból készült étcsokoládé ízét!

    Ideális forró csoki készítéshez is! 🙂

    Tanúsítványok:

    • USDA organic
    • Direct Trade
    • Gluténmentes
    • Kóser
    • Non-GMO
    • szója mentes
    • tej és laktóz mentes
    • vegán

    Nyomokban tartalmazhat: mandula, kesudió, kókuszdió, mogyoró és pekándió.

    Tejmentes csokoládé.

  • To’ak Signature spanyol szilfában érlelt 81%-os étcsokoládé – 2014-es szüret

    To’ak Signature spanyol szilfában érlelt 81%-os étcsokoládé – 2014-es szüret

    20 000 Ft (bruttó ár)

     

    A Spanish Elm volt az első fában érlelt csokoládé, amit valaha gyártott a To’ak, még 2016-ban. De ennek a tételnek egy részét megtartották, ami már hat éve öregszik, és egyre összetettebbé válik – hasonlóan a fa és a kakaó élethosszig tartó házasságához. A spanyol szil ugyanaz a fa, amelyet a kakaó erjesztésére használnak.

    Íz profil:

    • Illat: Karamella, tanninok, illatos füst és bogyók.
    • Íz: A sós és az édes jegyek tánca: fa tanninok, krémes-diós a középízben, bogyók és datolya.
    • Kifejezés: krémes és csersavas, nyomokban vörös gyümölcsökkel.

    Származási hely: Ecuador, Piedra de Plata

    Kakaóbab: Heirloom Nacional

    Batch: #1

    toakchocolate.com

     

  • To’ak Signature tasmániai whiskys hordóban érlelt 75%-os étcsokoládé – 2019-es szüret

    To’ak Signature tasmániai whiskys hordóban érlelt 75%-os étcsokoládé – 2019-es szüret

    20 000 Ft (bruttó ár)

     

    A tekintélyes World Whisky Awards győztese, Sullivans Cove a whisky világának feltörekvő csillaga. A To’ak 2019-es betakarítását egy volt Tawny Port hordóban érlelték, amelyet a Sullivan’s Cove használt whiskyjének érlelésére. A datolya és a szilva jegyei a whisky jegyeivel vannak átitatva.

    Ízprofil:

    • Illat: szárított szilva, tölgy, virágos.
    • Íz: datolya, szilva, diós, plüss whisky.
    • Kifejezés: whisky, részeg szilva, diós.

    Párosítási javaslat: Ha a kezedbe akad egy ritka üveg Sullivans Cove whisky, akkor megtaláltad a tökéletes párosítást. Tartalékként kereshetsz egy Speyside-i single maltot, Írországból egy tripla desztillált whiskyt, bourbont vagy konyakot. A Tawny port egy másik kézenfekvő választás. A sajtok területén válaszhatsz valami krémest vagy diósat – például a Brie-t, a tripla krémet, a pireneusi juhtej sajtot és az alpesi stílusú sajtokat.

    Származási hely: Ecuador, Piedra de Plata

    Kakaóbab: Heirloom Nacional

    Batch: #1

    toakchocolate.com

     

  • To’ak Signature Rain Harvest 2021 75,5%-os étcsokoládé

    To’ak Signature Rain Harvest 2021 75,5%-os étcsokoládé

    20 000 Ft (bruttó ár)

     

    A To’ak Signature Rain Harvest 2021 75,5%-os étcsokoládéja az ecuadori Heirloom Nacional kakaóból készült.

    A valaha volt egyik legfurcsább év a 2021-es: a termőszezon viszonylag normális volt, egészen az utolsó hónapokig. Az érés és a betakarítás alatti heves esőzések a mérsékelt konsírozással kombinálva egy gyümölcsös ízű To’ak csokoládét eredményeztek.

    Ízprofil:

    • Illat: Szederlekvár virágos beütéssel.
    • Íz: bogyós íz, virágméz, diós karamell.
    • Lezárás: bogyós gyümölcsök, mandula, grapefruit árnyalat.

    Erjesztés: 4 nap

    Pörkölés: közepes

    Konsírozás: 18 óra

    Származási hely: Ecuador, Piedra de Plata

    Kakaóbab: Heirloom Nacional

    Batch: #1

    toakchocolate.com

     

  • Nincs készleten
    Chocolate Tree Mezcal 70%-os kézműves étcsokoládé

    Chocolate Tree Mezcal 70%-os kézműves étcsokoládé

    3 000 Ft (bruttó ár)

     

    A Chocolate Tree Mezcal 70%-os étcsokoládé története: 400 évvel ezelőtt a spanyol hódítók fedezték fel a kakaószeretet Mexikóban, és az aztékokat is megtanították a lepárlásra.

    Beáztattuk a Tabasqueño ősi criollo hibrid kakaóját Mezcalba, az agave szellemét, hogy egy csokoládét hozzunk a vérszomj, az agave és a füst mélyen gazdag jegyeivel.

     

  • Nincs készleten
    Chocolatemakers Tres Hombres 70%-os mini szelet

    Chocolatemakers Tres Hombres 70%-os mini szelet

    300 Ft (bruttó ár)

     

    Ehhez a különleges étcsokihoz a kakaóbabot a Tres Hombres vitorlás hajó hozza szélenergiával a Karib-tengerből, és az amszterdami rakpartra szállítja. Ennek a csokoládénak a fogyasztásával támogatod a Tres Hombres-t és a fenntartható közlekedést választod!

    • 100% gluténmentes
    • Napenergiával előállított
    • Vegán
    • Bio Fairtrade étcsokoládé
    • Zero waste
    • Műanyag mentes

    A Dominikai Köztársaság a Trinitario kakaó jól ismert szállítója. Partnerük, a Conacado egy tízezer kisüzemi kakaótermelőt képviselő szövetkezet, amely kezdeményezte a jól erjesztett bio és Fairtrade kakaóra való átállást a magas minőségi követelményekkel rendelkező vásárlók számára. Hét régióban nagy létesítményeket építettek a szigeten a fermentációra és szárításra, az étcsokit folyamatos minőségellenőrzés mellett készítik.

     

    Nyomokban tejet és dióféléket tartalmazhat!

  • Nincs készleten
    Chocolatemakers 70%-os étcsokis snack

    Chocolatemakers 70%-os étcsokis snack

    2 500 Ft (bruttó ár)

     

    Vékony szelet étcsokoládé ropogós kakaószeletekkel és egy csipetnyi tengeri sóval. A bio Trinitario kakaóbabot közvetlenül a dominikai köztársaságbeli Conacado termelőszövetkezettől vásárolják. Az étcsokoládé, a só és a ropogós falatkák kombinációja finom ízérzetet biztosít. A kakaóbab a „Tres Hombres” vitorlás hajón, tiszta szélerővel négy hónapon keresztül utazik a Karib-tengertől az Atlanti-óceánon át Amszterdamba. Hagyományos módszerekkel és teljes egészében napenergiával készül ez a single origin bio étcsokoládés snack!

    A Dominikai Köztársaság a Trinitario kakaó jól ismert szállítója.

    • 100% gluténmentes
    • Napenergiával előállított
    • Vegán
    • Bio Fairtrade étcsokoládé
    • Zero waste
    • Műanyag mentes

     

     

  • Nincs készleten
    Chocolatemakers Pure Love 65%-os étcsokoládé

    Chocolatemakers Pure Love 65%-os étcsokoládé

    2 000 Ft (bruttó ár)

     

    Ez a 65%-os kakaótartalmú étcsokoládé igazi szerelem, amely gyönyörű kakaós változattal és cseresznye, sárgabarack és szultána ízével érkezik hozzád.

    Ez az íz már természetesen jelen van a Criollo kakaóban, és a csokoládé könnyed pörkölésén keresztül jut kifejezésre, tiszta élvezet. Ennek a szeletnek a kakaóbabjai a CooAgroNevada női szövetkezettől származnak, a kolumbiai Sierra Nevada de Santa Marta természetvédelmi területről. A kakaóültetvények a ‘Sierra Nevada de Santa Marta’ Nemzeti Park, Kolumbia ezen részének legmagasabb hegylánca lejtőinek lábánál találhatók. Egyedülálló biológiai sokféleségnek ad otthont, és nagy értéket képvisel a helyi közösségek, például az Arhuaco törzs számára.

    A kiváló minőségű Criollo kakaóbab gyönyörű, gazdag és összetett ízű.

    • 100% gluténmentes
    • Napenergiával előállított
    • Vegán
    • Bio Fairtrade étcsokoládé
    • Zero waste
    • Műanyag mentes

    Nyomokban tejet és dióféléket tartalmazhat!

     

  • Nincs készleten
    Chocolatemakers Awajún 80%-os étcsokoládé

    Chocolatemakers Awajún 80%-os étcsokoládé

    2 000 Ft (bruttó ár)

     

    Criollo kakaóbabból készült 80%-os étcsokoládé Peruból.

    • 100% gluténmentes
    • Napenergiával előállított
    • Vegán
    • Bio Fairtrade étcsokoládé
    • Zero waste
    • Műanyag mentes

    Ezt a bio és Fairtrade kakaót az Awajun indiánok termesztik a Cenepa és a Rio Santiago folyók partján, az Amazonas esőerdőjében. Tagjai a NorAndino szövetkezetnek, egy körülbelül 5000 tagot számláló szervezetnek, köztük 1800 kakaótermelővel, amely Észak-Peruban, mind a tengerparton, mind az Amazonas oldalán megtalálható.

    A NorAndino-t egy speciális projekttel is segítjük. A kakaószüret egy részét saját kakaógyárukban dolgozzák fel. A perui gyár nagyobb, mint az amszterdami, modern gyártósorral rendelkezik a kiváló minőségű bio- és Fairtrade kakaómasszához.

    Nyomokban tejet és dióféléket tartalmazhat!