Tudj meg mindent a kézműves csokoládékról
Az étcsokoládé fogyasztás, mint életmód
A kakaót az indiánok az Istenek italának nevezték, fogyasztására fontos szertartások alkalmával került sor. A magas kakaótartalmú étcsokoládék lehetővé teszik…
Tea és étcsokoládé – a legújabb divatos párosítás
Az étcsokoládé és a tea egyre népszerűbb kombinációvá válik a figyelmes kóstolók számára. Ha úgy döntesz, hogy csokoládét eszel, miközben…
Csokoládé és egészség
A közvélekedés nem tartja a csokoládét kifejezetten egészséges tápláléknak, mivel főleg csak kakaót, cukrot és zsírt tartalmaz. Azonban ez a…
A csokoládé története
A csokoládé több ezer éves múltra tekint vissza, a kakaófa terméséből, a kakaóbabból készül. A kakaófa eredeti elterjedési területe Dél-…
Amit a csokoládé díjakról tudni érdemes
Akik nem csokoládé rajongók talán nem is tudják, hogy csokoládé díjak és versenyek léteznek. Pedig már régóta osztanak csokoládé díjakat…
Miért olyan finom a sós csokoládé?
Elgondolkodtál már azon, hogy miért van szinte minden csokoládékészítő kínálatában egy sós csokoládé is? Miért megy olyan jól a csokoládé…
A kakaóbab
Manapság három fajta kakaóbabot használnak a csokoládé készítéshez: a nemes Criollo-t, a közismert Forastero-t és a Trinitario-t, a kettő hibridjét….
Hogyan veszik rá az embereket a nagy márkák, hogy megvegyék a gagyi csokoládéjukat?
Akár magunknak, akár mások számára vásárolunk csokoládét, el kell döntsük, hogy melyek azok a csokik, melyek megérik az árukat! A…
Kézműves csokoládéké a jövő?
A kézműves csokoládéké a jövő sok csokikóstoló és csokoládé blogger szerint, mert az embereknek egyre fontosabb az egészségük és a…
Criollo kakaó
Minden amit a csokiról tudni érdemes
A csokoládé évszázadok óta jelen van életünkben és ezalatt az idő alatt rengeteget változott is. Összegyűjtöttünk a legfontosabb információkat és…
Cacaosuyo
A ‘Cacaosuyo’ név egy összetett szó, amely perui eredetű. A “cacao” az angol kifejezés a kakaóra, míg a “suyo” az…
A Chocolate Tree
A Chocolate Tree díjnyertes kézműves csokoládékat készít összekötve a fogyasztókat a kakaóval és származási helyével. A Chocolate Tree küldetése, hogy…
Étcsokoládé újdonságok
Új étcsokoládé újdonságokkal bővül kínálatunk a karácsonyi szezonra. Az amerikai Taza Chocolates és a skót Chocolate Tree 80%-os étcsokoládéi ma…
Kakaóbab töret
A kakaóbab töret tisztán és töményen, hozzáadott anyagok nélkül tartalmazza a kakaó előnyös hatóanyagait. A kakaóbab töret krendszeres fogyasztása megelőzhető…
A legjobb minőségű étcsokoládék
Aki igényes vásárló az a csokoládéból is legjobb minőséget keresi. De milyenek a legjobb minőségű étcsokoládék és hol lehet őket…
