Kezdőlap » Criollo

Criollo

Melt bean-to-bar kézműves étcsokoládé

Melt étcsokoládé Magyarországon

Már nem csak a Selfridgesben és Nothing Hillen, de a www.etcsokibolt.hu webáruházban is kaphatóak a vegan Melt étcsokoládék. A Melt London egyik legismertebb luxus csokoládékat készítő boltja. A kézműves csokoládékat világhírű mesterek készítik egyedi receptek alapján, a Nothing Hill-ben és Holland Parkban található boltjaikban. A boltokban a konyha nyitott és a vendégek és vásárlók végignézhetik […]

Kakaó blog, , , , ,
Criollo, Forastero, Trinitario kakaó bab

A kakaóbab

Manapság három fajta kakaóbabot használnak a csokoládé készítéshez: a nemes Criollo-t, a közismert Forastero-t és a Trinitario-t, a kettő hibridjét. A Criollo és Trinitario ritka, finom és aromás kakaóként ismert, míg a Forastero kakaóbab általában a tömeggyártásban használatos. Jelenleg a kakaóbab termelés több mint 90 százalékát a Forastero kakaó teszi ki, a fennmaradó tíz százalékon

Kakaó blog, , , , , , , , , , ,
Shopping Cart
Scroll to Top