Kézműves csokoládék

  • Chocolate Tree Mezcal 70%-os kézműves étcsokoládé

    Chocolate Tree Mezcal 70%-os kézműves étcsokoládé

    2 750 Ft (bruttó ár)

     

    A Chocolate Tree Mezcal 70%-os étcsokoládé története: 400 évvel ezelőtt a spanyol hódítók fedezték fel a kakaószeretet Mexikóban, és az aztékokat is megtanították a lepárlásra.

    Beáztattuk a Tabasqueño ősi criollo hibrid kakaóját Mezcalba, az agave szellemét, hogy egy csokoládét hozzunk a vérszomj, az agave és a füst mélyen gazdag jegyeivel.

     

    Kosárba teszem
  • Raaka áfonyás rószaborsos kézműves étcsokoládé 70%-os kakaótartalommal

    Raaka áfonyás rószaborsos kézműves étcsokoládé 70%-os kakaótartalommal

    3 300 Ft (bruttó ár)

     

    A Raaka Cranberry Pink Peppercorn fűszeres és fanyar étcsokoládé, amely felpezsdíti a lépéseid.

    Az áfonyaport gyümölcsös dominikai kakaóval turmixoljuk, hogy csípős és ragyogó étcsokoládéalapot kapjunk. Ezután minden szeletet díszítünk néhány őrölt illatos rózsaszín borssal, hogy egy csipetnyi rózsás színt kapjunk, enyhén gyümölcsös, édes és igazi fűszeres felütéssel.

    Forrás: Zorzal kakaó, Dominikai Köztársaság

     

     

    Kosárba teszem
  • Raaka epres vaniliás kézműves étcsokoládé 61%-os kakaótartalommal

    Raaka epres vaniliás kézműves étcsokoládé 61%-os kakaótartalommal

    2 600 Ft (bruttó ár)

     

    A Raaka Strawberry Swirl krémes étcsokoládé eper és vanília vegán fehér csokoládé rózsaszín örvényével.

    Minden falat olyan érzést kelt benned, mintha az eperföldeken hancúroznál. 🙂

    Forrás: Kokoa Kamili, Tanzania

     

     

    Kosárba teszem
  • Zotter ‘Squaring the Circle’ kávés mandulás csokoládé

    Zotter ‘Squaring the Circle’ kávés mandulás csokoládé

    1 600 Ft (bruttó ár)

     

    A Zotter Squaring The Circle kávés mandulás csokoládé ízletes praliné csak datolyával édesítve: frissen pörkölt mandulából, tiszta kakaóvajból és kakaóbabból készült vegán praliné saját bio + fair kávénkkal kombinálva, frissen pörkölve házon belüli pörkölőnkben.

    Intenzív kávéíz, amelyet pörkölt kakaó aroma fokoz, lágyan olvad és természetesen datolyacukorral édesítve.

    A datolyacukor őrölt datolyából készül, ami karamellszerűen édeskéssé teszi az ízt. Teljesen vegán kávé magas.

     

    Ízprofil: intenzív kávé íz, savanyúság nélkül, diós-krémes, finom karamell édességgel és lágy praliné olvadással.

     

    Diófélét, földimogyorót, tejet, szezámot és szóját tartalmazhat.

    Vegan, laktóz és gluténmentes étcsokoládé.

     

    Kosárba teszem
  • Chocolatemakers Tres Hombres 70%-os mini szelet

    Chocolatemakers Tres Hombres 70%-os mini szelet

    300 Ft (bruttó ár)

     

    Ehhez a különleges étcsokihoz a kakaóbabot a Tres Hombres vitorlás hajó hozza szélenergiával a Karib-tengerből, és az amszterdami rakpartra szállítja. Ennek a csokoládénak a fogyasztásával támogatod a Tres Hombres-t és a fenntartható közlekedést választod!

    • 100% gluténmentes
    • Napenergiával előállított
    • Vegán
    • Bio Fairtrade étcsokoládé
    • Zero waste
    • Műanyag mentes

    A Dominikai Köztársaság a Trinitario kakaó jól ismert szállítója. Partnerük, a Conacado egy tízezer kisüzemi kakaótermelőt képviselő szövetkezet, amely kezdeményezte a jól erjesztett bio és Fairtrade kakaóra való átállást a magas minőségi követelményekkel rendelkező vásárlók számára. Hét régióban nagy létesítményeket építettek a szigeten a fermentációra és szárításra, az étcsokit folyamatos minőségellenőrzés mellett készítik.

     

    Nyomokban tejet és dióféléket tartalmazhat!

    Kosárba teszem
  • Chocolatemakers Pure Love 65%-os étcsokoládé

    Chocolatemakers Pure Love 65%-os étcsokoládé

    1 600 Ft (bruttó ár)

     

    Ez a 65%-os kakaótartalmú étcsokoládé igazi szerelem, amely gyönyörű kakaós változattal és cseresznye, sárgabarack és szultána ízével érkezik hozzád.

    Ez az íz már természetesen jelen van a Criollo kakaóban, és a csokoládé könnyed pörkölésén keresztül jut kifejezésre, tiszta élvezet. Ennek a szeletnek a kakaóbabjai a CooAgroNevada női szövetkezettől származnak, a kolumbiai Sierra Nevada de Santa Marta természetvédelmi területről. A kakaóültetvények a ‘Sierra Nevada de Santa Marta’ Nemzeti Park, Kolumbia ezen részének legmagasabb hegylánca lejtőinek lábánál találhatók. Egyedülálló biológiai sokféleségnek ad otthont, és nagy értéket képvisel a helyi közösségek, például az Arhuaco törzs számára.

    A kiváló minőségű Criollo kakaóbab gyönyörű, gazdag és összetett ízű.

    • 100% gluténmentes
    • Napenergiával előállított
    • Vegán
    • Bio Fairtrade étcsokoládé
    • Zero waste
    • Műanyag mentes

    Nyomokban tejet és dióféléket tartalmazhat!

     

    Kosárba teszem
  • Chocolatemakers Awajún 80%-os étcsokoládé

    Chocolatemakers Awajún 80%-os étcsokoládé

    1 600 Ft (bruttó ár)

     

    Criollo kakaóbabból készült 80%-os étcsokoládé Peruból.

    • 100% gluténmentes
    • Napenergiával előállított
    • Vegán
    • Bio Fairtrade étcsokoládé
    • Zero waste
    • Műanyag mentes

    Ezt a bio és Fairtrade kakaót az Awajun indiánok termesztik a Cenepa és a Rio Santiago folyók partján, az Amazonas esőerdőjében. Tagjai a NorAndino szövetkezetnek, egy körülbelül 5000 tagot számláló szervezetnek, köztük 1800 kakaótermelővel, amely Észak-Peruban, mind a tengerparton, mind az Amazonas oldalán megtalálható.

    A NorAndino-t egy speciális projekttel is segítjük. A kakaószüret egy részét saját kakaógyárukban dolgozzák fel. A perui gyár nagyobb, mint az amszterdami, modern gyártósorral rendelkezik a kiváló minőségű bio- és Fairtrade kakaómasszához.

    Nyomokban tejet és dióféléket tartalmazhat!

     

    Kosárba teszem
  • Chocolatemakers Tres Hombres 75%-os kakaóbabos étcsokoládé

    Chocolatemakers Tres Hombres 75%-os kakaóbabos étcsokoládé

    1 600 Ft (bruttó ár)

     

    Dominikai étcsokoládé pörkölt kakaóval. Egyedi ízélmény! Az étcsokihoz a kakaót a Tres Hombres vitorlás hajó viszi el Amszterdam kikötőjébe, pusztán szélenergiával.

    • 100% gluténmentes
    • Napenergiával előállított
    • Vegán
    • Bio Fairtrade étcsokoládé
    • Zero waste
    • Műanyag mentes

    A Dominikai Köztársaság a Trinitario kakaó jól ismert szállítója. A Conacado egy tízezer kisüzemi kakaótermelőt képviselő szövetkezet, amely kezdeményezte a bio és Fairtrade kakaóra való átállást a magas minőségi követelményekkel rendelkező vásárlók számára. Hét régióban nagy létesítményeket építettek a szigeten, ahol a kakaót fermentáclják és szárítják.

    A biokakaó kétféleképpen biztosítja a biodiverzitást az ültetvényeken: javítja a talaj szervesanyag-tartalmát, ami megfelelő szinten tartja a talajéletet és javítja a talaj vízháztartását. A fák ültetése által a madarak és rovarok is megtalálják élőhelyüket!

    Nyomokban tejet tartalmazhat!

     

    Kosárba teszem
  • Chocolatemakers Gorilla 68%-os étcsokoládé

    Chocolatemakers Gorilla 68%-os étcsokoládé

    1 600 Ft (bruttó ár)

     

    Pörkölt, citrusos 68%-os étcsokoládé citrom és málna jegyekkel. Kongói kakaóbabból készült.

     

    Nyomokban tejet tartalmazhat!

     

    Kosárba teszem
  • Zotter szilvás mogyorós vegan csokoládé

    Zotter szilvás mogyorós vegan csokoládé

    Akció! 1 000 Ft (bruttó ár)

     

    Étcsoki 100% kakaótartalommal, szilvakrémmel és mogyorós pralinéval töltve. Csak datolyával és szilvával édesítve.

    Gyümölcsös-édes szilvapüré réteg lágy szilvával alkotva, datolyaszörppel édesítve, csodálatosan diós mogyorós pralinén. Egy csepp rummal az ízért, 100%-os kakaótartalmú bevonattal, hozzáadott cukor nélkül. Teljesen vegán.

    Alkoholt tartalmaz.

    Nyomokban diót, földimogyorót, tojást, tejet és szezámmagot tartalmazhat.

     

    Kosárba teszem
  • Zotter brazildiós vegan csokoládé

    Zotter brazildiós vegan csokoládé

    Akció! 1 000 Ft (bruttó ár)

     

    Étcsokoládé brazil diós pralinéval és brazil diódarabokkal keverve.

    Amazonasi mandula: egész, frissen pörkölt brazil dió, amely, ahogy a neve is mutatja, Brazíliából származik. Édes, 60%-os kakaótartalmú étcsokoládéba öntve, és házi brazil diós pralinéval kombinálva, hogy finom, vegán diós kényeztetést hozzon létre sima, lágy olvadással.

     

    Nyomokban diót, földimogyorót, tojást, tejet és szezámmagot tartalmazhat.

     

    Kosárba teszem
  • Zotter vörösáfonyás vegan csokoládé

    Zotter vörösáfonyás vegan csokoládé

    Akció! 1 000 Ft (bruttó ár)

     

    Étcsokoládé mandulafenyő ganache-al és vörösáfonyával töltve.

    A mandulafenyő „az Alpok királynője”. Ez a Zotter csokoládé gyümölcsös-csípős áfonyaréteggel kombinált és étcsokoládéval van bevonva. Teljesen vegán.

    Alkoholt tartalmaz (borovi pálinka).

    Nyomokban diót, földimogyorót, tojást, tejet és szezámmagot tartalmazhat.

     

    Kosárba teszem

Kézműves csokoládé a világ minden szegletéből

A legjobb minőségű és legízletesebb étcsokoládék általában  a kézműves csokoládé műhelyekben készülnek, ahol egy-egy híres chocolatier vezetésével készítik el a remekműveket.

A legtöbb kézműves csokoládé manufaktúra családi vállalkozás. A French Broad kézműves étcsokoládék készítőit például a csokoládé rajongásuk hozta össze.

A kézműves csokoládék világszerte egyre népszerűbbek, mert az emberek kezdik felismerni, hogy a jó minőségnek mindenhol ára van, mivel nem csak az alapanyagok drágábbak, de a gondos és aprólékos személyes kézi munka is többe kerül mint a sorozatgyártás.