A To’ak tasmániai whisky-hordóban érlelt 75%-os étcsokoládé egy lenyűgöző különlegesség a csokoládé világában. Ez a különleges csokoládé a To’ak által készült, melynek célja a csokoládék… Read More »To’ak tasmániai whiskys-hordóban érlelt 75%-os étcsokoládé
A ‘Cacaosuyo’ név egy összetett szó, amely perui eredetű. A “cacao” az angol kifejezés a kakaóra, míg a “suyo” az egyik régi perui nyelvjárásban azt… Read More »Cacaosuyo
A múlt hónapban az International Chocolate Awards kihirdette a 2021-2022-es verseny világdöntőjének győzteseit. Ez a csokoládéipar egyik legelismertebb és legrangosabb díja, amelyet rengeteg nemzetközi szakértő… Read More »International Chocolate Awards győztesei
Az étcsokoládé és a tea egyre népszerűbb kombinációvá válik a figyelmes kóstolók számára. Ha úgy döntesz, hogy csokoládét eszel, miközben egy csésze teát kortyolgatsz, észre… Read More »Tea és étcsokoládé – a legújabb divatos párosítás
Elgondolkodtál már azon, hogy miért van szinte minden csokoládékészítő kínálatában egy sós csokoládé is? Miért megy olyan jól a csokoládé a sóval? Íme a három… Read More »Miért olyan finom a sós csokoládé?
Gyakran annyira sietünk az ünnepi időszakban, hogy nem biztos, hogy odafigyelünk arra, hogy mit vásárolunk. Bízunk abban, hogy egy gyors pillantást vetünk a csomagolásra, ahelyett,… Read More »Hogyan vásárolj tudatosan csokoládét
Javában tart a forró csoki szezon, ezért íme néhány tipp a tökéletes forró csoki elkészítéséhez. Válassz jó minőségű kakaót, vagy csokipasztillát. Akár kakaóport szeretnél keverni,… Read More »Tippek a tökéletes forró csokihoz
A Zotter egy családi vállalkozás, amelyet 1987-ben alapított Ulrike és az akkor 26 éves Josef Zotter az ausztriai Graz-ban. A szokatlannak tűnő termékek, mint a… Read More »A Zotter története
A amerikai Taza-t Alex Whitmore alapította, aki a mexikói Oaxaca-ban kóstolt először kővel őrölt kakaóból készült csokoládét. Annyira lenyűgözte a kővel őrölt kakaó ízvilága, hogy… Read More »A Taza története
A Raaka célja, hogy páratlanul ízletes kézműves csokoládékat készítesenek, amelyek ragyogóbbak, merészebbek és gyümölcsösebbek, mint a többi csokoládé. Ezért készül a Raaka minden kézműves csokoládéja… Read More »A Raaka Chocolate
